我说一个长寿的感触：就是要想尽办法，长久地对抗慢性炎症。

业内有种说法：百病始于“炎”。现代医学已知的很多疾病，比如心脑血管类疾病，身体的各个部位炎症（比如肠炎、胃炎、咽炎、妇科炎症），胰岛素抵抗等等，都跟慢性炎症有直接或间接的关系。

对抗慢性炎症，虽然这事听起来很难，但如果你能够掌握营养学框架，慢慢执行，也会慢慢变得相对容易，我分享几点经验：

1、不要三餐都吃精米白面。因为血糖水平的快速上升会引发或加重慢性炎症；所以，你饮食要尽量吃一点粗粮。比如每天可以吃一餐粗粮谷物，再加一餐粗细混合；

2、高脂饮食和脂肪酸摄入比例不平衡。所以，你要限制一天食用油总量不要超过25克；还要尽量平衡脂肪酸（欧米伽3和6）的比例。这也是吃亚麻籽油或鱼油的意义；

3、肠道菌群失衡会引发系统性炎症。肠道菌群失衡，是引发慢性炎症的主要因素之一。而且时间长了，一些炎症因子会突破肠道黏膜屏障，流向全身，引发系统性炎症，甚至会引发抑郁症。所以，这也是补充益生菌和益生元（膳食纤维素）的重要性；

4、尽量少做深度加工食物。比如油炸、烘焙、烧烤和糖油混合食物。因为它们会让食物产生一些有害物质（比如糖化终产物、多环芳烃、杂环胺和丙烯酰胺等），也会引发慢性炎症；

5、尽量少吃加工食品。就是少买一些超市的零食和饮料。一是厂家会用劣质油；二是会加一些极差的添加剂（比如亚硝酸盐、苯丙酸钠等）；三是它们都有极强的成瘾性。

我个人认为，对抗慢性炎症这件事，是预防很多大病的（包括A症）有效手段，是一辈子的事业。如果你躺平，日积月累就容易攒成大病。