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【广州菜市场植物记录 · 贰拾贰 · 中秋节】
【壳斗科】锥栗 Castanea henryi
【别名】甜锥、油锥
【原产】东亚
【利用部位】坚果
【评述】三天的中秋节假期也即将过去，今年中秋时节的天气在秋与夏之间反复横跳，一阵酷暑雷雨、一阵劲风飒飒，充分体现了岭南初秋如夏的秋老虎特色。丰收的秋天，可以聊的瓜果十分多，当中又怎能不提起栗子家族？市面上的栗子不止一种，这种壳表光滑、呈水滴状的一般称为「锥」，锥在我国土长有多种，而市面最多见的便是锥栗。相比油栗和板栗，锥栗稍矜贵，肉要更粉更紧致一些。