这是广东这几年常见的一道菜，海鲜拼盘，这里是一条老虎斑，四个元贝，四个鲍鱼，一堆黄沙蚬。简单测算168+80+80+30=358（大众化餐厅定价）。但是，出彩的是下面垫了一层米粉糊，一起蒸的时候自然成型（类似广州拉肠粉），海鲜的汁水侵入米粉，是非常的好吃。

与此类似更好的是蒸汽海鲜，下面是一小锅粥，海鲜的汁水冷凝后滴入米粥里。蒸完青龙，斑鱼，贝壳类海鲜等之后，那一小锅粥异常鲜甜。

所以，某人说要求不高，喝点粥就好。你可千万别以为真是白米粥。