#叮咚买菜的土豆被指发芽客服说是根#

噗，这客服。。。做初级农产品售后 还是要加强基础培训啊。

我们吃的土豆，是马铃薯的地下块茎。
一般来说，马铃薯种植是用无性繁殖的办法，也就是种下种薯块。

注意，种薯块，是先发芽，然后生根，也就是须根。
芽在根之前。

马铃薯发芽之后会产生一种有毒的生物碱：龙葵素。大家都知道，不说了。

比较迷的是，这个图上所谓的“当季现挖”新土豆，产地内蒙古。

你还别说，最近，还真是内蒙古土豆收获季。
但是，新收获的土豆一般会有“休眠期”，起码得三个月不会发芽。

考虑到，浙江本地土豆产量不大，华北几个土豆主产区，一般是六月左右收获，这段时间，应该也不会发芽。

两种可能：

云贵主产区一部分是春季收获的土豆，被假装“现挖内蒙古土豆”，小半年时间，发芽了。

确实是内蒙古土豆（或者山东、河南土豆），不过是去年收获的，然后放到冷库里保存，一直休眠，最近被拿出来假装“现挖土豆”，温度适宜，发芽了。