海峡都市报 24-09-18 18:00
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【#蛋糕塑料装饰引热议#】记者在福州多家蛋糕店走访发现,商家在做蛋糕时会使用塑料装饰品,但更多的是使用巧克力制成品、水果等食品做装饰。在北大路一家蛋糕店里,几款裱花蛋糕都使用了装饰品。据店员介绍,有几款蛋糕上的部分装饰品是塑料材质,不能食用,其余的装饰品基本都是巧克力制作的。记者注意到,该店“儿童系列”的小王子/小公主款式,小公主装饰品为巧克力制作,而小王子装饰品则为模型,二者售价相同。

业内人士告诉记者,装饰品通常会在吸管固定好后再插进蛋糕,并不会直接与食品表面接触,如果有顾客介意,可以提前协商更换可食用的装饰品或不放置。“在蛋糕售出或产品介绍时,我们一般也会标注是否可食用,防止一些年龄过小的儿童误食。”该业内人士说。