【#蛋糕塑料装饰引热议#】款式精美、造型独特的裱花蛋糕，如今已成为不少家庭“节庆必备食品”。近日，记者走访发现，为了提升蛋糕的美观度，博得消费者眼球，一些商家“整活”，用立体卡通插件、羽毛、塑料装饰品等进行装饰，有市民担心存在食品安全隐患。

福建农林大学食品科学学院食品安全系李灼坤老师介绍，有些蛋糕商家为了追求美观和创意，会使用非食品级的装饰品，如羽毛、塑料、金（银）箔粉（片）等来装饰蛋糕。

“这些装饰品可能含有有害化学物质，如重金属、合成染料等，在裱花蛋糕等食品制作过程中使用上述装饰品，有可能将这些有害物质释放到食品中，存在食品安全隐患。”李灼坤建议道，“选购蛋糕时应避免带有非食品级装饰品的。”