#美食[超话]#我今天又做了，我们全家人都爱吃的雷辣椒、茄子。这道菜在我们家可以说是百吃不厌的，水开后再把茄子放进去，蒸蒸出来的茄子就不会变色。茄子蒸好以后，把它加出来，放一边晾凉，先把辣椒用刀给它拍扁。先锅烧热以后把辣椒丢进去，再中小火边炕边用铲子按压，把辣椒烧到表皮皱皱的有苦皮状，就给它盛到这个雷脖里，再往泥钵里丢几颗大蒜子#城市味蕾战# http://t.cn/A6EhdvK5