瑾仔zZ 24-09-19 17:42
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终于打卡了京华楼 王希富老先生的高徒甄师傅挂帅的店 出品确实不错,而且点心和富华斋饽饽铺也是一脉相承 吃点心就吃开心了~

冷荤:
罗汉肚/五香酱牛肉/榅桲山药/椒麻青笋
小朋友特别喜欢罗汉肚这道菜 做的色彩漂亮口感也好。山药搭配酸酸甜甜的山楂粒 也不错。椒麻青笋也很爽口。

热菜:
北京烤鸭,烤的不错 皮酥肉嫩 而且搭配的饼皮口感也很好 纤薄但是又有韧性 比好多烤鸭店都要用心。
葱烧海参,海参烧的口感也很棒 软糯有胶质感 且入味 还有大葱的香气。
酱爆肉丁,这道菜也是这家很有名的一道,肉丁炸的焦脆 裹上酱汁端上桌后口感也依旧保留的很好。
醋椒桂鱼,本身的汤汁再搭配醋和白胡椒后美味度更能提升一个档次 更加鲜香味美。
烧羊肉,外皮烤的非常酥脆 肉质又软嫩入味 吃起来贼香 超出预期的一道菜。

汤品:砂锅炉肉丸子,这道也不错 相对来说中规中矩一些。

炸酱面,一般 我觉得炸酱面还是自己家做的更合口味哈哈

酥皮点心,皮酥馅糯 好吃没毛病。

#京城美食[超话]# 京华楼 http://t.cn/A6Cy20mp

发布于 北京