【芝士年糕辣鸡爪】🧀️🔥
周末！追剧必备！甜辣软糯根本吃不够🤤

👩🏻‍🍳做法：
1、鸡爪剪去指甲洗净冷水下锅，加人姜片、葱段、花椒，水开煮5 分钟捞出洗净
2、辣酱调制：韩式辣酱、辣椒面、辣椒粉/甜椒粉、酱油、老抽少许、糖/蜂蜜、蚝油、味淋/白葡萄酒、白胡椒粉
3、热锅下油炒香姜蒜末，再倒调好的辣酱炒出香味，放鸡爪加水至差不多没过鸡爪，炖煮 40 分钟或以上（具体时间看鸡爪大小和个人喜爱的软糯程度来增减)
4、倒人芝士年糕翻炒煮至变软，撒入一把大葱图和辣椒，淋入一圈芝麻油翻炒均匀（喜欢浓郁可大火翻炒收汁)，出锅后撒上芝麻海苔即可享用
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