#寻味秘鲁# 全世界最贵的咖啡之一——浣熊粪咖啡，你听说过吗？
浣熊粪咖啡是从安第斯浣熊(Coati de cola anillada)的排泄物中提取的。这种秘鲁本土浣熊以新鲜、饱满的咖啡豆为食，加上它们食用的其他水果与蔬菜，赋予咖啡豆馥郁的香气和丰富的层次。由于浣熊胃液中酶的作用，咖啡豆中的苦味蛋白被去除，使得浣熊粪咖啡喝起来几乎没有苦味，而是带有独特的酸味及巧克力、热带水果和坚果的香味。
由于一只安第斯浣熊一天内只能吃下25克的咖啡豆，再加上复杂的咖啡豆处理流程，浣熊粪咖啡的售价高达每磅750美元。咖啡爱好者有没有很想来秘鲁品尝一下？
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