今天午饭搜索多家,最终严选来了十二味宴长沙
牛柏叶捞海蜇|牛肚丝和海蜇丝配搭酸咸酱汁打开午宴味蕾 。捞汁抄小海鲜|虾肉、蚬肉、北寄贝配大量姜蓉,同样以酸咸酱汁佐之。鲜、咸、酸、辛四大元素,构成如烟花般灿烂美味 。清鸡汤炖山里寒菌湖南野生不可培植的野寒菌配以鸡汤,雅致清鲜;唯败笔之处在于出菜顺序,放在两道充满愉悦的前菜之后上汤,无法最大程度尝到汤中之鲜,有种上到高峰瞬间下坡的感觉 。樟树港辣椒花猪肉炒辽参|辣椒界里的爱马士,既有日本辣椒口感,又有湖南杭椒辣度,美味名不虚传。唯加辽参略带目的,在主角面只是衬托,除了为菜式增添价格,无太大意义 。田园揪耳菜炒鳝鱼|不油腻、多重口感 。黄鳝处理得十分优秀,做法形式似粤式避风塘,却以湘菜辣椒、野菜、湖鲜成就一道名菜 。洞庭糯米炒武冈脆皮铜鹅|原以为生炒糯米饭配上烧鹅是油上加油,开盖一刻却是满分惊喜 。糯米饭干身带焦脆,湖南武冈市铜鹅油脂少,皮脆肉味浓郁。两者展现出焦脆、焦香、脆卜卜、肉味浓 。这家餐厅刷新湘菜天花板,出品之好在于当地难得食材,感受之优在于环境雅致装修,体验之佳在于服务细心到位
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发布于 湖南
