昨晚在曼谷Potong错过亚洲最佳女主厨Chef Pam，没想到缘分还是挡不住，今晚来Sir Elly's的四手终究还是碰到了[坏笑] 这次的合作出乎意料的好吃，两位chef各自呈现的菜却毫不违和地糅合成一张完整的菜单，不设限地在欧风泰风粤风里游走[色] 第一次见到艾利爵士的Chef Eugenio，意大利人却常年在泰国和冰岛工作，他的几道菜印象很深刻，比如翡翠千层虽然是素菜，但是味道清爽却不寡淡，菊苣的微苦和松子碰撞后竟然有点神奇的香椿的味道，很有风味还很高级感[666] 碳烤和牛配的绿莎莎酱和皮埃蒙特汁也很好吃😋 Chef Pam的蟹籽黄油和笋壳鱼立麟就和在本店的一样好吃，香烤鳌虾的类似于冬阴功风味的咖喱和沙姜又把我一秒拉回曼谷街头[哇] 然后立马种草了Chef Eugenio的菜，准备早日来吃常规菜单[哈哈] http://t.cn/A6bbFVRj