想告诉全世界这个芹菜炒牛肉超级下饭！

芹菜香味浓郁，味道好，脆脆的口感超级好吃。牛肉鲜嫩爽口，仔姜鲜甜脆嫩，搭配上牛肉超级下饭！

准备食材:芹菜、牛肉、仔姜、泡椒、大蒜。

做法:
1、将新鲜的牛肉洗净，牛肉逆着纹路切片，再将其切成丝，然后放入清水中反复抓洗，洗出血水。

2、牛肉里头加红薯粉抓拌均匀，最后滴上几滴食用油封锁住水分。

3、起锅热油，下牛肉煸炒至变色捞出来，锅里留底油，放入小米辣、泡椒、大蒜、仔姜、一勺麻辣佐料炒出香味，然后倒入芹菜翻炒均匀后倒入牛肉丝，加入少许生抽和盐巴调味出锅即可。