【直播 | #解密贵州凯里酸汤#】“凯里酸汤”是黔东南州最具苗族文化底蕴和最具地方风味的特色美食，黔东南州府所在地-凯里是传统酸汤的发源地和原产地。2009年中国食品协会将凯里酸汤与重庆火锅底料、内蒙古涮羊肉火锅底料并列为中国三大特色火锅底料。2016年凯里市被中国烹饪协会授予“中国酸汤美食之都”荣誉称号。2020年“凯里酸汤鱼”制作技艺列入国家级非遗项目。2021年“凯里酸汤”获国家知识产权总局批准注册公共集体商标。更多关注☞#阳澄湖大闸蟹卖到300多一只# http://t.cn/A6EAkQrU