兔角尖
24-09-22 18:16

过上农女生活👩🏻‍🌾 赶集买菜,干完地里的活回家做饭。冬瓜是地里摘的,油是肥猪肉炼的。

三丝炒肉、干锅花菜、冬瓜汆丸子汤、排骨炖豆角、小酥肉烩白菜、炸酱面

炒土豆丝的秘诀:切好的土豆丝泡水,洗掉淀粉,炒出来是脆的,否则是软的。
汆丸子的秘诀:汤底快沸腾时关火,下丸子,再开火,正沸腾时下肉丸会散掉。
乱炖的下锅顺序:排骨、豆角、胡萝卜、玉米、土豆。
烩白菜的方法:先下菜白,菜白变得微透明,再下菜叶,一起下锅菜叶就老了。
拌面的方法:煮好的面条过两遍凉水,吃起来清爽,否则口感发粘。
#美食[超话]#

发布于 广西