#早安心语[超话]#
捣鼓吃食是一种最简单的放松和治愈。
在小盆里放两勺面粉2克酵母，逐渐放入多量水搅拌成稀面糊，盖上保鲜膜发酵。
将四分之一个洋葱头切成细丁儿，加入半斤肉馅儿中，放适量盐 胡椒粉 花椒粉 酱油 香油 葱末搅拌均匀。
烙饼锅烧热，放多量油，烧至六七成热时，将发酵的面糊搅拌排气，搅打上劲儿，用筷子拨进油锅内摊开，马上铺上一层肉馅儿，再倒上一层粘糊将肉馅覆盖。
转中小火盖上锅盖慢慢烙。
饼的上表面微微凝固，边缘变色时，翻面，继续小火烙制。
大约四五分钟就可以出锅了。
这样烙制的饼，因为面团含水量高，外焦里嫩，馅料鲜美，非常美味，并且做起来可以全程用筷子搅面，面不沾手，很容易上手，你可以试试奥。
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