昨晚临睡前熬好了秋梨膏，太繁琐了，12斤多的梨最后才熬出300毫升的秋梨膏。但是最后看到成果还是很开心的，满屋子的梨汁焦香特别好闻。本着不浪费的原则把锅底加水试喝了，浓浓的梨香，味道很纯～
备料：15克川贝（要磨成粉），2个罗汉果，红枣肉干10克，老姜适量搓成沫，12斤梨。
把梨切块后放搅拌机搅成糊渣状态，放入锅里，加掰碎的罗汉果，红枣干，姜沫，大火烧开后转小火熬煮30分钟，用滤网或纱布过滤出梨汁，另起锅放入过滤好的梨汁，加15克川贝粉，大火烧开后转中火慢慢收汁，把火调制合适状态，不溢锅为准慢慢熬，不时的查看下（要煮大概半小时多吧）等汁水开始变粘稠的状态下，看泡沫能看出来发泡变缓了开始关小火并用铲子搅拌着继续收汁，别让糊底儿了，等汤汁彻底变浓稠状态关火。趁热把秋梨膏倒入无水无油干净状态的密封容器里。
放冰箱冷藏保存能放到过年呢。