四川美食
24-09-29 15:55 微博认证:美食博主

阿坝州的高山脆红李国庆促销,今年最后两天的李子了,脆甜脱骨离核,5斤家庭装49元,顺丰陆运发货。
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脆红李脱骨离核,所以也有叫脱骨李的叫法,四川的青脆李,茵红李也是脱骨离核的,所以说脱骨李不一定是脆红李,而是很多种李子的统称。脆红李属于中晚熟李子,主要种植在云贵川,由于海拔高度、气候条件不同,汶川茂县一带种植的红脆李成熟时间较晚,口感品质也更好。

脆红李采自在盆地和青藏高原中间的汶川,海拔、日照、雨水、土壤,对于一个水果来说真的是太重要了,高海拔也形成了脆红李的独特性,个个饱满,皮薄味浓,细密紧实,甜酸清脆可口,糖度更是能达到14+以上,作为市场最后成熟的李子,让人非常满意。

因为李子熟得特别快,熟了又容易软,软了就会坏,坏了就会传染,所以果园发货按照8层熟左右采摘,选取阳山坡地果,这样的脆红李口感脆甜,甜度更高(果树不同位置的果子口感也会有细微差异)。同一棵树的李子,不同朝向受到不同的阳光照射,口味都会有差异。可以尽量放一放,等它糖化一下。
#这个好物闭眼入#

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