#重庆美食# 老重庆白砍鸡：选用嫩乌鸡，汆熟后冰镇，肉嫩皮紧。最出众的是胡辣壳香型的辣椒油，香辣不燥，回味甘甜。真的和普通白砍鸡不一样的香味。
例汤和小食不做点评，正常以上水准。炖盅温度保持得很好，汤鲜味浓。
烧椒乌鱼片：烧椒味型真的很有代表性，乌鱼片烫熟后浇过热油，香葱味道+嫩鱼片+青笋丝谁吃谁知道。
麻婆豆腐：特供豆瓣真的很香。麻辣鲜滑烫嫩，两份都干完了。
砂锅海螺焗走地鸡：广式啫啫煲的味型，鸡肉搭配紫苏很好吃，炫了4个。
甜点：不喜欢吃甜点，烟薯品种，甜不腻。
这家餐厅正南齐北现制菜，一道一道上菜。 http://t.cn/A605cs7q