#美食[超话]# 老式大麻花的做法
【食材】
面粉500克、耐高糖酵母5克、泡打粉 5克、白糖70克、蜂蜜20克、食盐5克、鸡蛋2个、水150克、食用油30克（可用黄油）

【做法】
将面团推拉手法，揉出手套模，等分面团，醒面10分钟，将醒好的面团搓长条，做成麻花形状，醒发至1.5倍大，5成油温下锅小火慢炸，至表面金黄即可。

【注意】
1、麻花尽量选择高筋面粉制做，做出的麻花会更柔软拉丝；
2、面粉12个等份，每个大概4克，两分做一个麻花，一斤面粉6根麻花。 http://t.cn/R2WxCS3 http://t.cn/A6EJ63f5