失序之夜 24-10-01 03:10

水垢是水中難溶的礦物質沉積而成,顏色與水中含有的金屬離子有關:白色水垢多半是含鈣鎂離子、紅棕色則是鐵離子。

仔細觀察可以發現,跟礦物質堅硬的石頭質感不同,浴室中這些增長快速的汙垢往往又溼又滑跟鼻涕一樣,顯然是有機物質來著。

從紅色外觀來看,最可能的嫌疑犯是愛吃醣類的紅酵母Rhodotorula glutinis以及愛吃油脂的黏質沙雷氏菌Serratia marcescens。在多數情況下,顯然是黏質沙雷氏菌的可能性更高,這是因為:
1. 黏質沙雷氏菌是一種兼性厭氧菌,能在人體的大腸內發現,是相當常見的共生菌。黏質沙雷氏菌不僅喜愛高溼度的環境,還特別愛吃脂肪類食物,恰好肥皂清潔劑這類物品都是脂肪類化合物,而浴室正是滿足它所有生長條件的最佳地點。

2. 紅酵母Rhodotorula glutinis愛吃醣類,除非是時常將含糖飲料倒在浴室水槽,不然酵母菌要吃甚麼長大?
3. 紅酵母雖然對人體無害,但生長處過陣子對人體有害的黑黴菌會接著進駐,於是乎會有黑色斑點從紅色汙垢中出現。很顯然,長期存在的紅色汙垢不太可能是紅酵母累積而成的,因為紅酵母的住處很容易被黑黴菌侵門踏戶。

所以在浴室中的紅色陳年汙垢,顯然是黏質沙雷氏菌造成的。黏質沙雷氏菌之所以會呈現紅色外觀是因為它們會合成出靈菌紅素Prodigiosin這種次級代謝產物,本身具有抗霉、抗癌、抗其他微生物等作用。不過,就算是這樣也不能放任紅色汙垢氾濫,這是因為:

1. 黏質沙雷氏菌換到不同的生長環境後,為了適應肯定會突變,經過數代繁衍後的它們,還會是原先那些極度適應人體的樣子嗎?
2. 如果生長的位置是水龍頭或是蓮蓬頭等出水口,每洗一次澡就是在身上移植一次菌株,難保當事人不會對黏質沙雷氏菌以及靈菌紅素過敏。
3. 微生物既然在該處長期居住,肯定遺留下不少有機物質,正好成為其他微生物/生物的養分,如此消長下去成為小小生態圈也是指日可待。如果讓像黑黴菌這種對人體有害的微生物進駐,誘發過敏也只是遲早的事。
4. 微生物為了定居,會在四周分泌又黏又滑的生物膜保護自己,不僅讓汙垢越來越難清除,溼滑的表面更進一步提升浴室滑倒的風險。
因此平時做好浴室清潔很重要,除了美觀之外,還能減少黴菌進一步滋生引發過敏,更能避免浴室過於溼滑而跌倒。相較浴室,廚房雖然也是又油又溼,卻不見這種紅色汙垢孳生。這是因為黏質沙雷氏菌來自人類大腸,很少人會到廚房洗屁股,加上微生物多半不耐高溫,而烹煮以及清洗廚具後的廢水多半很燙,這也讓微生物無法生存下去,因此殘留在廚房的只剩下油膩膩的油汙跟水垢,而沒看到滑溜溜的紅斑。

在藥廠,為了避免純水系統滋生微生物,除了之前提過使用逆滲透濾膜以及紫外光照射,還會定時進行水系統熱消毒,使用超過80度的熱水循環水系統管線。只要純水系統能耐高溫,使用熱水消毒會比使用化學藥劑還來得恰當,除了能避免受到化學藥劑腐蝕,也能排除藥劑殘留管路後流入藥品中的疑慮。由於熱消毒過程的高溫容易造成工安意外,因此進行熱消毒時通常會挑假日時進行。

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