#国庆[超话]# 不一定要出去玩，其实宅在家里，也挺好。今天跟大家介绍一下对#脑健康# 的食品。“启发思考”不仅仅是一个朗朗上口的短语。特定的食物可以改善你的记忆力，预防脑部疾病，减轻阿尔茨海默病等疾病的影响。
美国#麻总百瀚# 脑健康中心的联合创始人兼联合主任Rudolph E. Tanzi 博士说：“肠道中生活着数千种细菌。当它们平衡和快乐时，对大脑有益。”
有益大脑健康的食物
坦兹博士说，许多人患有由饮食和其他因素引起的慢性“脑雾”。
“一旦你远离加工垃圾食品，吃富含纤维和抗氧化剂的健康饮食，你会突然感到更加警觉、清醒和专注，认知功能也会达到更高的水平。”
具体来说，Tanzi博士推荐以下几类可以预防痴呆症和其他认知能力下降的食物：
鸡蛋：鸡蛋富含胆碱，有助于大脑功能。Tanzi博士建议每周至少吃一到两次鸡蛋。
多脂鱼：多脂鱼富含ω-3脂肪酸，尤其是DHA，对大脑功能非常有益。鳕鱼、鳕鱼和鲑鱼是不错的选择。
水果：水果可以减少炎症和控制血压，这两者都能促进整体健康和大脑健康。Tanzi博士特别推荐浆果、橙子、鳄梨、黑醋栗和草莓。你也可以从石榴汁等不加糖的果汁中获益。
坚果：所有坚果都对大脑有益，但核桃含有欧米茄-3和α-亚麻酸。Tanzi建议，如果你正在观察脂肪摄入量，可以尝试低脂肪的选择，比如杏仁而不是腰果。巴鲁卡坚果（baru nuts）也是一个不错的选择，因为它们脂肪含量低，抗氧化剂含量高。如果你在控制钠，吃无盐的品种，或者把无盐和盐混合在一起，以减少总钠含量。
一碗毛豆
大豆制品：大豆制品含有多酚和抗氧化剂，两者都对大脑有益。每周食用一到两次是安全和健康的。谭子博士推荐毛豆和豆腐。
蔬菜：蔬菜富含纤维、抗氧化剂和黄酮类化合物，对大脑都有好处。Tanzi博士提到了绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、白菜、花椰菜和芝麻菜，以及蘑菇和辣椒。甜菜是另一种脑力蔬菜，但肾结石患者应谨慎使用。
全谷物：碳水化合物为脑细胞提供所需的能量。选择全谷物，如全麦面包、全麦意大利面、糙米和燕麦片。
当伸手去拿饮料或食物时，请考虑：
咖啡和茶（包括绿茶）
不太甜的黑巧克力（约70%可可）
橄榄油
红葡萄酒
种子，尤其是南瓜、向日葵、亚麻和奇亚籽
Tanzi博士还建议限制潜在的炎症性食物，如红肉、油炸食品和高糖加工食品，如苏打水和精制碳水化合物。过多的盐和饱和脂肪会引起炎症，导致脑雾和认知能力下降，并增加患其他疾病的风险。