欧美日食品常用的食品防腐剂

首发‖杜德春博士

1.富马酸盐 富马酸
2.蔗糖酯 se
3.单辛酸甘油酯
4.月桂酸单甘油酯
5.辛葵酸甘油酯
6.聚赖氨酸 纳他霉素，乳酸链球菌素
7.葡萄糖酸内酯
8.柠檬酸，苹果酸,醋酸
9.聚赖氨酸盐、壳聚糖、鱼精蛋白、纳豆菌
10.茶多酚、溶菌霉、丙酸钙11.曲酸、大蒜素、蜂胶
12.肉桂提取物、生姜、红曲菌
13.丁香提取物、洋葱提取物、魔芋提取物
14.竹叶提取物、迷迭香提取物、胡椒提取物
15.脱氢衍生品、脱氢发酵物
16.山梨酸钾、山梨酸，苯甲酸钠
17.对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、二氧化硫、焦亚硫酸钠
18.酒花液、乙醇75与95度，干燥脱氧杀菌剂。
19.抗坏血酸、植酸、儿茶素
20.葡萄糖粉、棕榈粉、碳酸钾、氯化钠、脂酶戊聚糖酶。
21、酒花液，Vc
22、甘氨酸、糖醇等。

#杜德春焙烤食品工艺技术首席工程师博士