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【广州菜市场植物记录 · 贰拾肆 · 国庆节】
【豆科】赤小豆 Vigna umbellata
【别名】米豆、饭豆
【原产】东亚、东南亚
【利用部位】种子
【评述】国庆长假的第一天，街上和网上都是一片红彤彤的，红彤彤的赤小豆正应了这个节日。赤小豆和红豆虽然名字和形态都很相似，但决然不是一个东西。赤小豆的颗粒更细长，更适应暖湿气候，在我国则主要用在药材当中。在广东，赤小豆更是家喻户晓的煲汤药材。在南亚地区，赤小豆因为颜色更“热”，主要用作冷点甜品、豆汤，甚至碾成豆粉。