#天命人取经路上吃啥#有一本好玩的书，叫《饮食西游记》。¹ 一开始以为是讲师徒四人取经路上吃的啥，淮扬菜、素食、野菜羹啥的。原来是讲“晚清民国海外中餐馆的历史与文化”，中国美食的“西游记”！

² 补充一条中国女性的成就：
中华饮食文化在海外传播，得力于2位厨艺不凡的知识女性：1⃣️杨步伟，2⃣️江献珠。杨步伟1945年在美国出版《How to Cook and Eat in Chinese》；江献珠等人把在美国烹调教学心得写成笔记，翻译成几百个英文食谱，1983年出版《Everything You Want to Know about Chinese Cooking》#科学人医疗社会史##v光计划# 。http://t.cn/A6EXiCpt