美国男子模仿印第安人搜集并食用菰米。物是人非，印第安人吃了几千年的菰米，如今孤零零长在北美各大湖泊上，再也不见当初采食它的那批人。不过这些白人快吃不到了，北美也开始有茭白了，感染菰草真菌已经跨过了大洋。

菰是中国六谷之一，是古人主食之一，但是后来因为感染真菌开始长茭白，被踢出六谷，六谷也变成五谷。

菰是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。湖州的古称就叫菰城。

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