锦州烧烤真的了不起!!
不用查什么大众红薯,就往小街道里走,哪家门口坐的人多吃哪家!烧烤摊十点半就卖的差不多准备收摊了,想加菜老板烤不过来不给加了,每种食材都特别新鲜,甚至牛肉和香菇都是现串的,这怎么能不好吃呢??
自从掌握了用火以来,烧烤熟食应该就是人类利用火做的第一道美食了吧!烧烤的妙处就在于每种不同食材对于火候的把握,老板烤肉的时候不停的翻面刷油撒料,一小把一小把得烤,熟练细致。
牛肉串烤的恰到好处,瘦肉不干,肥肉冒油。鸡爪先卤再烤,软糯到一口抿下去直接脱骨。多春鱼满满的鱼籽,虾外焦脆内鲜甜。没吃过的那个牛后宫肉,老板说是牛肋条附近的肉,有肥瘦有筋皮,口感丰富,特别嫩!烤鸡架也是这几天吃过最好吃的了!!
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