防城港一条以卷粉而闻名的街道，和南宁、广东其他地方的卷粉又不太一样，防城港的卷粉是属于越南华侨的手艺，很多店家的招牌都直接写越南华侨的字样。这里的卷粉皮薄但Q弹，会在制作米浆里加入“生熟坨”，就是在米粉浆里融入一块熟米饭，这样做出来卷粉皮，Q弹但又不韧。馅料大同小异的都有肉沫、木耳碎、马蹄丁等等，吃起来口感是爽脆不腻的。
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