（转）王光尧：本次展览精选出故宫博物院藏历代茶器、茶画、茶叶等文物137件（套），并辅以河北博物院和中国茶叶博物馆的藏品和标本，共计160件（套）。既保留了“茶·世界”特展的精髓，又结合了河北本地茶文化特色，对展览内容和形式做了充实、调整。展览由“宫中佳茗”“乾隆与茶”“茶事源流”和“茶香燕赵”四个单元组成，深入浅出地为观众展示了清代贡茶制度和茶事管理的发展；并重点聚焦历代茶人集大成者——乾隆皇帝，对饮茶及茶器的理论和创新，令观众多层次和角度地了解、感受以清代宫廷为代表的宫廷茶文化。此外，展览还突出体现了河北地区的特色茶文化，围绕“喫茶去”“辽金茶事”和张家口“张库大道”，为观众阐述了燕赵大地茶文化的源流和其作为南北方饮茶文化交融地的重要地位。
王光尧：展览的核心是通过文物向公众展现历史、社会、生活、美学等人类发展历程中的面貌，“故宫·茶世界”则是通过故宫博物院珍藏的茶文化相关器物、绘画、典籍等多种类型文物，向公众呈现中国历代在茶叶利用与种植、饮茶生活方式、精神追求与哲学造诣、社会与经济发展的历史风貌，并与当代茶文化、茶生活相呼应。

我们希望通过展览中的传世实物，让公众能够亲眼看到历史的佐证。关于茶的传说很多，展览则是要通过文献、考古出土的文物，把历史与传说落到实处，让观看者见证与了解。

举个例子，神农氏是传说中种植农业的引领者，“神农尝百草，日而遇七十毒，得茶而解之”“茶之为饮，发乎神农氏”，如何证实这些说法呢，就要通过文物向公众呈现。

曾在午门特展展出过的出土于浙江省余姚市田螺山遗址的茶树根，由国内外研究机构经碳十四测年、树木解剖鉴定、茶氨酸含量技术分析后，基本可确定其属于山茶属树根中绿茶茶树的根须。河姆渡文化田螺山遗址中这些茶树根的发现，把中国人工种植茶树的时间上推至距今6000年以前。那么这就说明当时的茶树已是经人工改良过的茶树。
古代人从采摘果实到原始农业，再到进入种植农业的发展历程，是在两个农业起源中心——南方稻作农业区域（种植水稻）和北方旱作农业区域（种植粟和黍）完成的，分别距今一万年左右及八千年左右。这一时期正是所谓的神农时代，是我国农业生产从原始农业转变为种植农业的时代，除了改进粮食耕种之外，茶树也被人们有意识地利用，这些历史可被诸多出土的文物所证实。

虽然我们无法证明神农这样一个人物是否存在，但可以肯定的是在“神农”时代即直入种植农业的时代或稍后，中国人已经进入种植农业，并且开始育茶、吃茶，茶进入了人们的生活。前几年在年轻人当中不是有一句很流行的话“哥不是传说”，我们做展览就是希望用实物或图文资料来印证对历史的想象，证明历史的存在，这是其一。

其二，对于“故宫·茶世界”这个以茶文化为主题的展览，我们想向公众展示中国人食茶、饮茶的演变过程，中国茶文化的发展并非一成不变，是随着不同历史阶段中的社会、经济、文化发展而逐步演化的。

而这些变化过程，会启发人们去思考为什么不同时代人喝茶的方法不一样？引领观众去探究现象背后更丰富的历史原因。

从大量历史文献、考古文物可知，中国人最初以茶解毒，利用的是茶所具备的“药性”。唐代以前，除药用之外，人们以“食”茶为主，或直接烹煮，或添加葱、姜、橘皮、薄荷等香料共煮。2018年，考古学家在山东邹城邾国故城遗址西岗墓地战国早期一号墓出土的原始瓷碗中发现的距今约2400年的茶叶遗存，是茶叶食饮方式的例证。
1998～2000年在陕西省西安市汉阳陵（西汉景帝刘启）15号外藏坑出土的茶叶遗存，经过科学处理与研究后发现这批出土茶叶几乎都是由最鲜嫩的茶芽制成，显示出该批“御茶”所具有的非凡品质。反映出当时社会上层人士已经在用茶。
另外在阿里札达县曲踏墓地也发现有茶叶状残渣，经判断此类茶叶遗存的年代大约为公元2-4世纪。由此可见，历史上茶的普及与传播，以及食用饮用方式远超出我们的想象。

那么到了唐宋时期，饮茶之风盛行，茶人茶事开始空前繁盛。唐代茶文化始兴，煎茶法盛行，民族交融更是拓宽了茶的传播疆域。在这一时代，“茶圣”陆羽、“茶仙”卢仝等著名茶人辈出；中国乃至世界现存最早、最全面介绍茶的专著《茶经》横空出世。

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