分享一下这么多年在柳州吃到好吃的
📌非螺蛳粉篇
1.新实惠牛杂火锅
他们家在柳州有挺多家门店的,我吃的是白沙店。凉拌和汤的都吃过,酸辣(带一点甜味)
2.弯塘阿亮卷粉
和广东肠粉会有一点类似,但是酱汁,馅料方面差别挺大的。广西的卷粉小料台有花生碎,可以丰富口感,酱汁有四到六种。
3.永城王桂林米粉
我是他家的老常客了,汤是加了中药熬制的,有淡淡的草药味,很好喝,喝完也不会口渴。干捞和鲜肉粉都可以。
4.楼上糖水(金鱼巷店)
他们家的糖水的甜是清甜,干爽的甜,不是那种会让人有抵触感的腻,品种丰富。
5.益力烧卤(在五角星雕塑附近)
他们家算是柳州老牌子了,从我有印象起就有这家店了。我尝点鸭心和豆腐皮,鸭心的辣直冲脑门,非常爽。
6.大华干捞粉
这家挺多人知道的,我身边风评五五开,我觉得很一般(太甜太腻啦),但是也有朋友觉得是仙品(我品不出)。
7.太龙鲜肉煮粉
知道这家的多半都是在柳州生活10年以上的,位置有些偏,如果不方便可以不吃这家。他们家主打汤底和用料。
8.融安滤粉
我之前吃的融安滤粉都因为拆迁关门了,可以搜一些攻略看看。它的粉是直接用滤斗滤出来的,吃起来口感很滑。配料可以选一份烧蔗(和甘蔗没关系,是肉做的)。
7.张飞木薯羹
应该是众所周知了,我也经常去吃
📌螺蛳粉篇
1.金弟炒螺蛳粉
这家应该是做过攻略都知道的吧,我吃了三四次都挺好吃,粉根根分明,会有一点点轻微油,还有就是排队的人实在是太多。(晚上六点开门)
2.刘姐鲜肉螺蛳粉
这家的炒螺蛳粉比1号更湿润一些,更有水分,俩家都各有特色(我说不出谁比谁好),听说还是全柳州第一家做炒螺蛳粉的(我没考证)。他们家的汤螺蛳粉也不错。
3.阿四螺蛳粉(天山店)
他们家很好吃,营业时间也比较晚。很像早些时候(至少2010年前)螺蛳粉味道,给我有小时候的螺蛳粉味,比较古早。
4.曹妹螺蛳粉
吃了很久慢慢的变成网红店铺了,看了一些攻略的朋友应该都见到过这家。他家汤底很纯,我和朋友经常去(火之前)。
5.老巷口螺蛳粉
这家属于不出错,品质比较好,离得近就点外卖,没不要单独跑一趟。
6.好想螺蛳粉
他们家挺辣,想吃辣的去这家
📌伴手礼·特产篇(不仅限于柳州)
1.宜州成达猪肉条
这个是上班上学,想吃东西的时候可以拿来嚼,很香有嚼劲,我喜欢吃香辣口味的。
2.桂西北甜板栗
河池真的很会做板栗,那个甜不是会让你发腻的甜,属于清甜的。
3.水牛奶
这个属于广西头牌了。
我推荐广西农垦集团的西江乳业水牛奶,是大企业品质也好,奶很醇厚。
还有阿嬷手作的前供应商,壮牛水牛奶,也很好喝。
4.云片糕/软糕
云片糕还有软糕这两种比较好吃。剩下的米饼太干不推荐。
这四个伴手礼都有网点or快递渠道可以在网上买
下面是一些图片
p1金弟螺蛳粉
p2永城王桂林米粉
p3刘姐鲜肉螺蛳粉
p4阿四螺蛳粉
p5楼上糖水
p6大华干捞
