[举手]本人正经的食谱记录—【红茶奶油吐司】
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配方量：230g三能金波纹盒2个
用 料——
①高筋吐司粉 280g
②烘焙细砂糖 30g
③炼乳 40g
④蜂蜜 10g
⑤淡奶油 35g
⑥红茶液 155g （提前浓泡，冷藏备用）
⑦奶粉 30g
⑧盐 3g
⑨耐高糖干酵母 3.5g
⑩无盐黄油 30g
⑩①红茶粉 3g左右（可用红茶叶碾碎）

做 法——
步骤一： ②③④⑤⑥⑦⑧混合融化
步骤二： 混合融化液体倒入高粉中搅拌成团
步骤三： 另取10g红茶液化开干酵母，混入红
茶粉。
步骤四： 面团出厚膜后加入步骤三的酵母红茶
及黄油，继续搅拌出膜。
步骤五： 密封冷藏发酵18小时左右，至2倍大
步骤六： 将发酵好的面团分成两大团，再各自
分为三小团，整形入盒，35℃二次
发酵至8分满，加盖进行烘烤约35
分钟
————在此基础可添加馅料做各种花式吐司👇🏻
强推柠檬奶酥，柠檬和红茶真的很配