之前来杭州都没吃上的金沙厅 这次也是托了朋友帮忙才订上。菜品品质确实没话说 但可能是前一天的解香楼比较惊喜 相比较而言第二天的金沙厅倒没有感觉那么惊艳。（但是松叶蟹焖饭真的香👍

冷盘：鲟龙鱼籽/干菜板栗/烟熏鳗鱼，蛮有意思的一个搭配组合 鳗鱼软嫩不腥气 板栗打成蓉 做的像是芝士夹心的口感 鱼籽也很新鲜。

西湖醋鱼，做的蛮好的 鱼用的笋壳鱼 很新鲜 肉质软嫩又带点韧性 虽然看上去浓油赤酱 但吃起来酸味并不会齁嗓子 调味很均衡。

龙井虾仁，食材和味道都没毛病 好吃的 但米醋蘸料的话我更喜欢解香楼搭配的米醋里放姜丝的味道。

宋嫂鱼羹，这道真的不如解香楼 鱼羹的香气差点意思 而且勾芡的面味太重了。

5J火腿松叶蟹焖饭，这道是最满意的一道，王勇师傅现场炒制 火腿咸香十足 满满的松叶蟹肉非常鲜嫩 米粒饱满 加上锅巴的焦脆感 连炫几碗才满足～

几个小甜品都蛮好吃的
龙井炖奶，茶的清苦味融合的很好 口感像焦糖布丁一样顺滑又绵密。
山竹冰淇淋，清甜又水润 好吃的。

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