大阪第二日从在Mel门前排队开始。“亚洲第二咖啡馆”的名头挂在社交媒体上有一阵了，门前排满了亚洲欧洲游客，就是没有本地人。我们站在门口耐心等，咖啡师从金属罐里扛出生豆往Probat里加，烘豆机的蓝色火焰嗡嗡响，咖啡豆的银皮落在我的帽子上。

Mel 的豆子很好很贵也不常见，奶咖可选中深拼配、埃塞单品，最贵的是巴拿马詹森瑰夏拼洪都拉斯瑰夏，选了这款瑰夏拼配拿铁。入口清甜，茉莉、甜橙风味交织，甜味渐渐增强成奶糖甜。又选了一只不常见的厌氧日晒肯尼亚做手冲，高温区风味薄，中温区则又不愉悦的苦涩味，类似葡萄柚。本来已经重新排进了买豆的队伍里，喝到这口扭头就走…

这杯肯尼亚日元两千五啊姐姐们。

坐在公园里就着咖啡吃了面包早餐，慢慢走去下一家店aoma。颇有北欧咖啡店的感觉，吧台顶上用十几展小灯打出暖黄的光，又用鹿角蕨装饰出一面绿植墙。

咖啡也有北欧烘焙的调性，极浅，强调前段的水果风味调性，少回甘。拼配制作的冷萃有甘蔗和水果糖般的甜香，但body太单薄，喝起来颤颤巍巍，像吃了一口空气似的日式刨冰。手冲要了哥伦比亚水洗，虽然甜，但是淡，两个浓人面对一杯淡淡小甜水无所适从。

aoma对面有家名叫“余白”的小店，售卖常温蛋糕、饮品和酒。我们本是被吧台里的磅蛋糕吸引，在aoma硬是熬到12点，余白门前贴出了咖喱饭的海报照片。美味雷达启动！

店内午餐供应三种咖喱，可选择米饭克重，也可选择任意两种口味双拼。一款以山椒鱼和虾高汤作底，加入椰奶，颇有些虾酱的鲜甜。另一款加入香茅油，还有新鲜的柠檬皮屑，酸甜清新。店内还能尝到自发酵康普茶以及用自制乳酪剩余的乳清制作的莓果味饮品。我选择的饮品用了月桃、柠檬和香草籽。查了下，月桃原来是姜科植物啊，香料味重。

余白小店由两人打理，咖喱、果酱或是乳清类的配料都称重分装再抽真空，客人点完单后就能在五到十分钟内快速出餐。品尝咖喱饭的几乎都是附近的上班族，用勺子把盘底的咖喱刮得干干净净，道一声“多谢款待”再出门。

虽然选择了只有140g米饭的小份咖喱，依然把我俩撑得心悸，最后一口饭是互相打着气吃完的。去北滨散了好久的步消食，专程去看了图9️⃣的蓝色房子，也是一家咖啡馆。

北滨有我收藏的另一家咖啡店，名叫Embankment，去年在宁波的手指湖咖啡喝过一只美味埃塞手冲，今日的日晒巴西和水洗玻利维亚却不尽如人意，依然是淡。我和咖啡师&烘焙师薇薇姐严肃认真地讨论了一下，认为是萃取率的问题。

撇开咖啡不说，Embankment的选址极美。房子是幢大正元年的双层小楼，还保留着对开的木窗和格子顶。窗外土佐堀川浅浅地流，江心花园的樱花树叶子黄了，鸽子和乌鸦在草地上散步。咖啡店里静得连音乐声也听不见。

旅行里最惊喜的永远是攻略里没有的部分，不是吗？

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