睡前吆喝一下金钱腱，周五晚转发里揪一位铁粉朋友，送澳洲谷饲安格斯牡蛎肉一公斤~[抱一抱]
金钱腱取自牛的后腿腱子芯，也就是通常说的五花趾，有丰富的筋腱，所以截面呈现漂亮筋花。本身脂含量不高，却充满肉香，它的香是以瘦肉而非油脂主打的牛肉本香，是我个人特别喜欢的部位。
这款金钱腱是我们从众多产地和牌号里挑选出的口感较优秀的一款，筋花漂亮，肉香筋弹，适合炖适合卤适合炒，入口香脆好吃得停不下来，我有次在灶台上边切边尝，一口气吃掉一整根...... http://t.cn/A6EjL4kX http://t.cn/A6EjLIM8
发布于 江苏