#不可辜负的美食[超话]# 泡椒鸡胗

今天勤快了一回，焖点饭炒个菜

鸡胗切花刀，放盐、白胡椒粉、料酒、葱姜水腌制10分钟，洗掉再重复放料腌制

泡椒姜蒜切好，起油锅爆炒鸡胗，放黄酒去腥，大概炒1分钟先盛出来，重新起油锅炒香豆瓣酱、泡椒姜蒜，炒出香味后倒入鸡胗、芹菜，放生抽、糖、鸡精翻炒芹菜断生出锅。泡椒豆瓣都是咸的不用放盐了

另一个下饭神器～泡椒腰花也是同样做法
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