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如何种植生姜：

选地整地‌：选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土地种植，种植前深翻土地，深度达到25-30厘米，并施入腐熟的有机肥，提供基础的养分供应。‌
‌选种播种‌：选择无病虫害、色泽金黄、肥大饱满的姜种，播种前晒种2-3天，使用温水或药剂浸种，捞出晾干后进行催芽。待生姜露芽后，及时定植并浇好定根水。
‌种植时间‌：大姜喜温不耐寒，16℃以上才发芽，幼芽生长以22~25℃为宜；20~28℃时叶片光合速率较高，超过30℃光合速率下降，15℃以下停止生长。大姜生长周期从种到收180-200天左右。大棚种植时间根据大棚大小有所不同，5~6米大棚种植时间稍早，3月中旬陆续开始种植；2~4米棚稍晚，3月底4月初陆续种植，最晚到4月中旬。
‌种植方法‌：
‌平摆法‌：将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持一致。东西向沟姜芽向南，南北向沟畦姜芽向西摆放。摆放好后用手轻轻按压到泥中，使姜芽与地面相平，然后从姜垄部分扒些湿润的土壤盖住姜芽，避免晒伤幼芽。此法便于取老姜。‌2
‌竖摆法‌：将姜块竖直埋入泥中，姜芽一律朝上。这种方法可以使种姜与新株的姜母上下相连，但容易伤根，操作也不方便。不建议采用倒放法，这种方法虽然方便收获老姜，但会影响姜芽的正常生长和产量。
‌种植密度‌：一般采用行距60-65厘米，株距20-22厘米，每亩栽5500-4600株，可获得高产、商品率较大的姜块；过密则姜块会明显变小。
‌覆土厚度‌：覆土厚度为4-5厘米，浇水后在3-4厘米左右。‌
‌田间管理‌：
‌追肥培土‌：在生姜定植一个月后补肥，主要肥料为氮肥；生姜膨大期追施复合肥，追肥要控制用量，并掌握在雨前或早晚撒施，然后进行多次培土。培土总高度以20-30厘米为宜，保证生姜质量。
‌灌溉排水‌：保持土壤湿润，但避免积水。浇水时要见干见湿，每次浇透但不要有积水。‌4