腐竹沙茶牛肉煲🥢
菜好吃的时候 米饭遭殃了[淡淡的]
[心]需要用到：牛肉、腐竹、水、葱、蒜、盐、沙茶酱、生抽、蚝油、白胡椒、玉米淀粉、油
[心]做法：
➊逆着牛肉的纹理切片；腐竹用冷水泡软；
➋牛肉里加1小勺盐、1大勺沙茶酱、1勺生抽、1勺蚝油、白胡椒适量、2勺玉米淀粉，上手抓匀后再封上一层油，腌制半小时；
➌砂锅里倒油，爆香蒜末，放腐竹微微煸炒，铺上沙茶牛肉，倒入沙茶酱汁（沙茶酱加水调匀），大火煮滚，盖锅盖小火焖煮5分钟，出锅前撒些葱花（有香油的淋点），香气弥漫，又是一道适合天冷吃的下饭菜。
牛肉可以用牛里脊、吊龙、菲力牛排、眼肉牛排🥩
不喜欢腐竹的可以换成
番茄🍅土豆🥔白洋葱🧅
#爱在一日三餐#
发布于 上海