大小朋友都爱的酒酿发糕
在家轻松自制，所需食材简单
不用上手揉面，简单搅拌即可

🥗准备食材：300g大米、150g米婆婆酒酿、2.5g酵母粉、30g白糖、60g中筋面粉、125g水
👩🏻‍🍳制作方法：
1.大米加水提前浸泡一夜，沥干水份倒入破壁机中加水、酒酿打成米浆
2.米浆中加入酵母粉、白糖、中筋面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜常温发酵（发酵时间：夏季4h、冬季8h）
3.面粉糊发酵至两倍大，搅拌使气泡消失，倒入模具
4.水开模具上锅蒸20分钟焖3分钟即可
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