一条3斤不到白水花鲢，请老板打理干净，宰成条形的块儿。拿回家，老妈准备好配料，我来下厨，烧个最家常的泡椒坨鱼，老爸给我和自己各倒了一杯酒，喝完再来碗鱼汤拌饭，今天的鱼不多不少，正好光盘，家的味道，简单而满足。做法分享：鱼块儿用红薯淀粉、少量盐、白酒加水抓匀，码一会儿。猪油菜籽油

一条3斤不到白水花鲢，请老板打理干净，宰成条形的块儿。拿回家，老妈准备好配料，我来下厨，烧个最家常的泡椒坨鱼，老爸给我和自己各倒了一杯酒，喝完再来碗鱼汤拌饭，今天的鱼不多不少，正好光盘，家的味道，简单而满足。

做法分享：鱼块儿用红薯淀粉、少量盐、白酒加水抓匀，码一会儿。猪油菜籽油烧热，泡姜泡椒、蒜、鲜花椒、豆瓣酱炒香，掺开水，加酱油、醋、白糖、味精，稍煮一会儿，熬出汤味。接着把鱼头、鱼尾、鱼脊骨先下锅煮一会儿，最后把码好的鱼肉块儿倒下锅，放大葱节，断生起锅，再撒点藿香叶碎，就可以了。