前天我去大善小坞村后，顺便跟迪君老友到他刚接手经营的"云上知音"麦饭石矿泉水水源地参观。

亮点是"麦饭石"，显示"云上知音"矿泉水的与众不同。上世纪八十年代后期，我在浙江电台任上就关注过麦饭石，还让电台科技节目宣传过这个新鲜事物。总之，这个神奇药石很火过一阵。后来国家禁止开采麦饭石矿，加上当下保健品如过江之鲫，目不暇接，麦饭石的魔力似乎淡化了不少。

"云上知音"麦饭石矿泉水的水源，在四明山南麓的嵊州北漳镇，是我国麦饭石重要矿区之一。"云上知音"的水源，就是选取这个区域里经天然麦饭石岩层长期自然过滤、千年渗透而成的深岩裂隙水，经过5层精细过滤而成的，经权威部门鉴定完全符合国家饮用天然矿泉水标准，曾经以"石源"品牌连续15年出口到日本。如今，迪君以"云上知音"品牌着手国内市场新的开拓。

说起麦饭石，早在千年之前的宋代《本草图经》就有记载。明代李时珍《本草纲目》也有介绍：麦饭石甘、温、无毒。因为石头表面晶体的颜色像麦饭，因而得名。

沉寂数百年后再次引起人们注意，是因为现代科学发现，麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，对生物无毒无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要矿物质是火山岩，由5000—7550万年前火山喷发出的熔岩埋于地下，经过高湿炎热作用而转变为酸性物质，又经地壳变动产生压力的作用，形成了麦饭石。

上世纪五十年代，日本根据我国医药古籍的描述，在日本国内找到了麦饭石，陆续发表了《麦饭石的秘密》等文章，率先提出麦饭石在水处理、养殖、栽培、环保等方面有着多种用途。韩国称麦饭石为"矿泉溶石"，台湾称"长寿石"，欧美等地也有人开始使用麦饭石。

据介绍，我国1983年从日本得到信息后，开始地质调查和研究开发，1987年取得成果並开始应用。现在我们清楚地知道，麦饭石是一种神奇的天然"药石"，能够溶出42种元素，包括人体必需的14种微量元素和15种稀土元素。

为什么麦饭石矿泉水与众不同呢？原来麦饭石具有双向调节PH值的作用，可以使水质变得甘醇、爽口。饮用麦饭石水，能够调节人体新陈代谢，增加食欲，促进循环，有助于排除因环境污染而蓄积于人体内的有害物质，使细胞净化，长期饮用还有延年益寿之效。

前天短暂的参观了解，我好像上了一堂关于天然麦饭石矿泉水的现场科普课，收获不小。祝愿迪君的"云上知音"麦饭石矿泉水旗开得胜，马到成功，为广大消费者带去真正健康有益的优质饮品。 http://t.cn/z8Ms3kK