#雪域边关美如画#黑青稞，山南市隆子县特殊品种，有一个十分有趣的民间传说。公元712年金成公主入藏，经过隆子河谷“内嘎沃”地段时不慎从围裙中落下的几粒黑青稞种子，最后经过驯化种植，形成了现在独特的“隆子黑青稞”品种。

据专家介绍，隆子黑青稞中是膳食纤维含量几乎是小麦粉的2倍以上，对于清除体内毒素具有很好的功效，同时隆子黑青稞中还富含硒、维生素B6、花青素这些对人体健康有益的微量元素，可以说是促进人体健康发育的好帮手。目前，黑青稞的种植面积已从1.3万亩提高到今年3.05万亩，单产达560斤亩，辐射带动群众4231户，年均产量达167万吨，已成为隆子县当地重要的农作物品种。

而在扩大黑青稞种植面积，提高黑青稞产量的同时，隆子县也是积极培养各类黑青稞加工企业，通过将黑青稞生产成黑青稞酒、黑青稞啤酒、黑青稞糌粑等加工产品，提高黑青稞的附加价值。据统计，在2023年，隆子县4家青稞加工企业实现加工黑青稞 435.3 吨，其中用于生产糌粑 250 吨，用于生产青稞酒 180 吨，用于其他产品5.3吨，合计实现黑青稞加工产值1300万余元。