天气转凉，腊味又可以按排起来了，今天做个“莲花白炒酱肉”。冰箱里一小块肥肥的酱肉拿出来煮了，切片，再撕点莲花白的叶子洗洗沥干，蒜和红葱头切片、干红辣椒切节，花椒准备一小撮。一点点菜籽油下锅烧热，酱肉下锅爆炒出油，把花椒、蒜、葱头、干辣椒倒下去，炒香。接着就是莲花白下锅，翻炒断

天气转凉，腊味又可以按排起来了，今天做个“莲花白炒酱肉”。

冰箱里一小块肥肥的酱肉拿出来煮了，切片，再撕点莲花白的叶子洗洗沥干，蒜和红葱头切片、干红辣椒切节，花椒准备一小撮。

一点点菜籽油下锅烧热，酱肉下锅爆炒出油，把花椒、蒜、葱头、干辣椒倒下去，炒香。接着就是莲花白下锅，翻炒断生，再来点盐，就可以出锅了。

炒过的酱肉变得干香而不油腻，脆嫩素淡的莲花白得到油脂的滋润，多了腊味酱香，吃起来也是十分喜人，所以，赶紧安排一杯酒来陪它。