#早安心语[超话]#
在抖音见了一次川渝的麻辣花卷，忍不住手痒，也想复刻一下。
今天早晨舀了三勺面，放了五克酵母，一勺猪油，活成偏软的面团，盖上保鲜膜发酵。
然后到早市溜达了一圈，买了一把小葱，一个竹篦子。
到家正好面也发好了，切小葱花，把辣椒粉 花椒粉 芝麻 盐放到小碗里，泼上热油，再倒一点面粉搅拌均匀。
把面团擀成薄片，倒上麻辣油料涂抹均匀，再撒上葱花，卷起来，剁成几个剂子，抻长扭转折叠，做成花卷，上屉蒸12分钟出锅。
麻辣香鲜味道不错，你也试试吧。
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