#重庆火锅建辣椒花椒数据库#【爱吃的举手！#重庆一个区有342家火锅食材企业#】火锅，是重庆亮眼的“城市名片”。在位于合川的重庆火锅食材产业园，汇集300余家火锅食材企业。在这里，有从原材料种植、加工到消费的火锅食材全产业链，有辣椒、花椒风味数据库，火锅底料的炒制也实现数智化转变。今年1月至8月，这里的火锅食材产值达61.8亿元。你爱吃哪种辣度？http://t.cn/A6Enxtnv http://t.cn/A6Enx643