#滋味# 双井头饭店。这是一家可以推荐的店。1.温州餐厅极其保守，都在性价比上竞争。这家是早上买到什么海鲜在决定什么菜单。这一点就大有好感，而且这样的经营模式可以采购很多比较少见的小海鲜。而且也引入一些温州普通餐厅比较少见的老鼠斑，大规格活野生竹节虾等等。2.烹饪方式上很多混搭，也

#滋味# 双井头饭店。这是一家可以推荐的店。

1.温州餐厅极其保守，都在性价比上竞争。这家是早上买到什么海鲜在决定什么菜单。这一点就大有好感，而且这样的经营模式可以采购很多比较少见的小海鲜。而且也引入一些温州普通餐厅比较少见的老鼠斑，大规格活野生竹节虾等等。

2.烹饪方式上很多混搭，也吸收很多其他海鲜菜系的做法。比如千张蒸银鲳就是宁波菜的做法。海螺焗文昌鸡是潮汕菜的做法。醉泥螺炒虾仁是很创新的做法。

3.总体来说都不错。但是个人观点也有些做法可以商榷。比如油封带鱼，油带本身油脂很多，用油封的方式固然可以做到很滑嫩。是不是有点过油了，而且不入味。海螺焗文昌鸡是不是可以上面加一点豆酱或者豉油。

价格也还好，总体推荐。