一提到闽菜，免不了想到燕鲍翅、佛跳墙……印象里的高大上，其实也可以很亲切，极具性价比。
嘎嘎新的东三环希尔顿逸林酒店就把闽菜作为中餐厅的主题，打造了新福记闽菜府这个解馋好去处。
今天没点佛跳墙，几道闽南家常也能让人尽兴而归。闽菜制胜法宝之一就是原料的新鲜，小海鲜、瓜果蔬菜、山野特产，都是考验。罗氏虾够新鲜才配得上盐焗，没有复杂调味，手掌大罗氏虾简单盐焗，吃到的是鲜甜弹嫩。咸蛋黄焗南日鲍很值得一试，体量喜人的鲜鲍表面焦脆，裹满香浓的咸蛋黄，内心软弹入味，满分作品。砂锅焗东山小管吃的也是个新鲜，口感Q弹略带韧劲。酱油水大黄鱼是地道的闽味了，亲切家常。目鱼干焖猪手保留了一些嚼劲，细细拆解猪手也是一种乐趣。闽菜家常当然也少不了一份莆田炒米粉，细细的米粉伴着丰富干海货，香喷喷上桌，就算已经吃饱了也要来上一碗。
谁说吃闽菜钱包一定受伤，就这么点，口袋胃袋双赢。#二爷逛吃##微博尝鲜计划##酒店推荐# http://t.cn/A6QulAjn