我的法国版快手茄汁猪排分享：
平底锅中火用橄榄油热锅，放入切成厚片有雪花纹的梅花肉（猪头），两边铺上洋葱丝，撒上适量盐、黑胡椒碎、干蒜碎（可以不放）转中小火煎至猪肉片成金黄色翻面，在空隙处铺上对半切开的西红柿，再次撒上适量盐、黑胡椒碎、干蒜碎转小火至另一面猪排变金黄色出锅，味道非常不错👍[挤眼]