松花蛋的松花、皮，是怎么变出来的？涮毛肚需不需要七上八下？我这下可是知道了，刚刚收到了@云无心45 ，云大的著作，我太高兴了，云大太懂我了，知道我是个吃货，《写给吃货的分子美食学》给我解开了太多日常吃美食的困惑…[笑哈哈]，马上翻了下目录，全是生活中非常需要、而且我感兴趣的科普，开读～～～
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