"盘城"最早出处为宋嘉定《六合县志》载："盘城讲寺，在县西三十五里。"明嘉靖《六合县志》所载上三都一图下有："盘城乡、张家堡。"明代即有盘城乡基层政权名。

清顺治《六合县志》载："盘城。在盘城山下，临圩田。宋有步军司庄及兵寨。"记载了盘城在宋代的军事地位。清光绪《六合县志》载："盘城集，县西南四十里……"表明这个地方为乡村集镇。

民国《六合县志续稿》载："盘城集，县西南四十五里。"这是清末乡、市自治的记载。民国《棠志拾遗》载："盘城集街距城西南四十里，即古盘城旧址。街长数十步，西南倚盘城山，北临魏詹河街，南有南巷，北有北巷，东接合浦路……蔡堡在盘城集，相传元处士郭渊聚族御盗于此。"学者张官倬详细记载了集镇的规模现状。

盘城历史悠久，推测至宋代或宋代以前，既是军事防守要地，也有商贸集市；明清之后成为传统的乡镇集市。盘城集镇曾长期为公社、乡镇和今盘城街道驻地，南京信息工程大学（前身为南京气象学院） 在此建校60多年。

随着城市化发展，盘城集已经被盘城区片名代替。2022年，盘城入选南京江北新区地名文化遗产保护名录。

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