#陈赫力挺黄磊#本帮菜是不加水用黄酒炖猪蹄或者红烧肉，你做出来觉得发苦可能是炒糖色没炒好或者黄酒买得不对，肉也得晾干水分才能加黄酒[汗]这个菜本身是无辜的啊啊啊！而且酒精沸点也就78度，熬到最后都蒸没了啊，
发布于 四川
果子人参茶
#陈赫力挺黄磊#本帮菜是不加水用黄酒炖猪蹄或者红烧肉，你做出来觉得发苦可能是炒糖色没炒好或者黄酒买得不对，肉也得晾干水分才能加黄酒[汗]这个菜本身是无辜的啊啊啊！而且酒精沸点也就78度，熬到最后都蒸没了啊，